La panceta curada de cerdos ibérico, esta elaborada de forma tradicional, es seleccionada por su calidad, posteriormente salada y lavada, y para terminar el proceso se cuelga en secadero natural.
Una vez curada eliminamos los bordes y envasamos los centros.
Se sirve envasada al vacío en trozos.
Es muy apropiada para comer a tapas y también se puede usar para cocinar.
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